Ceviche de pejerrey

Me encanta el civiche. Me parece un plato sano, rapido, fresco y super delicioso Me gusta mucho como queda con pejerrey porque es un pescado de carne firme, pero podrias hacer esta receta con cualquier otro pescado. Espero que te guste! 1- corta dos cebollas moradas en pluma. (Reservar) 2- raya 2 cm de jengibre…