Pan lactal

Vale la pena intentarlo, es fácil,mil veces más sano que el comprado y la sensación de que lo hayas hecho vos no tiene precio. Te dejo la receta de uno bien facil. 1- En un bol poner 1 cucharada de harina 0000 + 20 gr de levadura fresca + 1 cucharadita de azúcar + 2…

Focaccia de Romero y parmesano.

Amo este pan!! Se hace rápido y es ideal para cualquier picada. En este caso la use como pan para unos sándwiches de milanesa y rúcula que son un sueño!! Como todos los panes, podes tenerla congelada que queda perfecta! 1-En un bol mezclar 1 kl de harina 0000 + 1 cucharada sopera de sal…

Los scones de mi mamá

Me encantan las recetas que vienen cargadas de historia. Esta de scones (para mí los más ricos del mundo) es de mi mamá. Recuerdo que cuando era chica, había mañanas en las que me despertaba con un aroma increíble que invadía toda mi casa. Me encantaba ir corriendo a la cocina y encontrar la canasta…

Budin de limón y tomillo

Tengo debilidad por todo lo que sea de limón. Este es un budín queda húmedo y el glaseado le da un contraste que lo hace aún más fresco. Proba lo que no te vas a arrepentir. 1- Precalentar el horno a 200 gr 2- En un bol unir 5 huevos + 300 gr de azúcar….

Galette de queso azul, cebollas y zapallos asados.

Adaptación de una receta de @julianalopezmay Esta masa es un camino de ida, te vas a volver adicto! Es una excelente base para cualquier ingrediente que tengas en tu heladera…anímate a probar distintas combinaciones, como ricota y tomates confitados, o capresse, o a los 4 quesos, o lo que se te ocurra. Para la masa:…

Brownies de limón

…yo también pensé que era un sacrilegio hacer brownies de limón…”una gran falta de respeto”. Pero son suuuuper ricos! Hacelos y después me contas! 1- Prender el horno a 170 gr. 2- Enmantecar y enharinar una fuente para horno. 3- En un bol mezclar 100gr de manteca pomada + 1 taza de harina 0000 +…

Cookies con chips de chocolate

En procesadora o en kitchenaid con la paleta, mezclar 230 he de manteca pomada + 150gr de azúcar morena por 5 min. 2- Agregar 2 huevos + 1/2 cucharadita de vainilla, y batir por 3 min más. 3- en otro bol poner 140gr de harina 0000 + 150gr de harina leudante+ 1 cucharadita de bicarbonato…

Pancitos de manteca

Son INCREÍBLES! siempre tengo congelados en el freezer. Parecen complicados, pero son realmente fáciles! En la kitchenaid o procesadora con la paleta poner: 1- 2 sobres de levadura en polvo 2- 2 tazas de leche tibia 3- 1/4 taza de azúcar 4- 2 huevos 5- 2 cucharaditas de sal 6- 80 gramos de manteca pomada…