CAUSA PERUANA

Me encanta la comida peruana! Y la causa es uno de los platos que más me gustan de esta maravillosa cocina. Se puede hacer de pescado, de pollo o de mariscos; hoy la preparé de langostinos y de merluza y quedó exquisita! Es difícil compararla con la real, porque acá en Argentina es muy complicado…

Budín de frambuesas y chocolate blanco

Ya saben que me encanta la torta de yogur. Me parece súper fácil y nunca falla. Hoy hice esa receta pero con un nuevo giro: lo preparé en forma de budín y le agregué frambuesas y chocolate blanco. Vas a necesitar: 3 huevos 1 taza de yogur 1 taza de aceite vegetal 2 tazas de…

Tarta de langostinos y burrata

No hay vuelta que cuando los materiales son de buena calidad logras platos increíbles de forma simple. Hoy estaba con ganas de hacer una tarta distinta, mas Gourmet y prepare esta delicia que si o si va a estar presente en mi mesa navideña y en varias ocaciones mas. 1- En una tartera desmontable poner…

Roll de mozzarella, tomates y espinaca

Este roll no tiene desperdicio! Es realmente fácil e ideal para un brunch, un almuerzo o picada ;Es super liviano. En nuestro país la empresa Arrivata vende este tipo de mozzarella que ya viene para rellenar. Si en tu país no lo podes conseguir siempre podes, con ayuda de un buen cuchillo, filetearla vos mismo….

Burrata

Me encanta la burrata! hay mil maneras de comerlas seguramente en este blog van a encontrar varias porque es algo que adoro comer. Esta es una receta realmente fácil y rápida, ideal para una picada con unas ricas tostadas, o para un almuerzo o como acompañamiento de algunas pescado. 1-En una sartén poner un chorrito…

Roll de suprema de pollo

Amé esta receta!!! Ideal para todos los días, súper rápida y riquísima!! PECHUGA RELLENA CON ESPINACA, TOMATE Y POLPETTA 1- abrir la pechuga por el medio. 2-condimentarla con sal, mostaza y merken (o algún ají) 3- agregar dos rodajas de la mozzarella + 5 hojas de espinaca + 2 tomates cherry cortados al medio. Cerrarla…

La plantación

Hoy fuimos con Feli a almorzar a @laplantacionpilar 🌱, un lugar con mucha onda en Pilar, provincia de Ba.As. Saliendo de la locura de la panamericana te encontras con un lugar con mucha paz, rodeado de verde 🌳, un par de locales, un espacio de yoga y este restaurant que me pareció divino para un…

BUDÍN DEL CIELO

Si tuviera que elegir la receta dulce más característica de mi mamá es esta. Es como si fuera un flan que adentro tiene dulce de leche; es realmente exquisito!!!! La preparación es super fácil, pero necesitas paciencia para la desmoldada. Vas a necesitar: •9 yemas (ya se un montón! Pero abajo te dejo un tip)*…

Unido

Ayer con Feli fuimos a comer a @unidorestaurante que queda en Nordelta. El lugar es lindisimo, súper bien decorado y con una acústica muy mala. Nos atendió Sara que sin duda le sumó un VicCoin al restaurant. Feli se pidió un risotto de quinoa con pollo que estaba bien logrado, y yo pedí un salmón…

Cucina paradiso

Y un día iba a pasar… el primer 10 💎es para @cucinaparadisoba 👏🏻👏🏻👏🏻 Porque me parece que tiene excelente precio calidad y la atención es extraordinaria (nos atendieron tres personas, y todas tienen la misma pasión por lo que te están ofreciendo). Sus productos son súper ricos y frescos y trabajan con materia prima de…