Bondiola Agridulce

Me encanta la bondiola! Me parece un corte súper rendidor y que sirve para todo. Me encanta hacerla en el horno o en la parrilla, pero siempre en cocccion larga y a fuego lento. Tarda más de 2 horas, pero el resultado no tiene parangón. Se corta con la cuchara, es ideal para sándwiches o…

ESPECIAL DIA DEL PADRE 15/6

El viernes 15 hicimos el Especial día del Padre y fue un Exitazo!!! Me encanta preparar el asado. Desde la previa en donde planeo que voy a preparar, donde marino las carnes, hasta cuando lo sirvo. Gracias a todas las que vinieron y todos los excelentes productos que nos acompañaron en este asado increíble. Descarga…

GRANOLA

Me encanta comer granola al desayuno! Siempre tengo frutos rojos congelados y un rico yogur casero; la mejor combinación. Es súper fácil de preparar, y si la guardas en un frasco hermético dura muchísimo! Animate, es un camino de ida. 1- en una sartén poner 1 taza de miel pura + 1/2 taza de azúcar…

PONY LINE BAR

Ayer fui a tomar unos tragos con 3 mujeres muy especiales: mi @nueveunosiete TEAM Fuimos a PONY LINE BAR, que está dentro del hotel @fsbuenosaires  Con un ambiente repleto de extranjero, te sentis te viaje por ratito. Tiene una carta de tragos de autor muuuuy buena (un tanto complicada para leer) y varias cervezas para…

Quotidiano

Hoy fui a almorzar a quotidiano con una amiga. Es un lugar que me confunde… tiene TODO para que sea mi lugar preferido para un rico almuerzo, pero nunca me llega a enamorar… me explico? (Sin embargo vuelvo 🤔. Queda en Palermo, tiene una carta muy tentadora y una barra dulce que está muuuy bien….

BREAK 12/6

Te esperamos en este nuevo espacio en donde entre otras cosas vas a aprender a hacer una picada espectacular!!! Preparación, recetas, tips y presentación de esta comida que tanto nos gusta; no te lo pierdas!!! Fecha: 12 de Junio Horario: 12 a 15hs. Lugar: Recoleta Mas info en 1.break (instagram)

CROQUETAS DE ESPINACA Y VACÍO

CROQUETAS! De los platos que encabezan mi lista de “comfort food”. Cuando tengas sobras de asado, o pollo, o jamón y queso, o champiñones y espinaca, o…. lo que sea es más rico dentro de estas “coquetas croquetas”  1- prepará una salsa blanca espesa. (Derretí 100gr de manteca y revolviendo anda  agregando harina hasta que…

SOPA DE ZAPALLO

Reina indiscutida de las sopas! Y lo que más me gusta es lo versátil que es. Con  leche de coco la haces mas exótica y con crema se transforma en un abrazo al alma. El curry es su mejor aliado. 1- En una placa para horno poner un zapallo cortado a la mitad sin semillas…

CARBONADA PATRIA

Para festejar nuestro 25 de Mayo, preparé esta carbonada que es un poema! Es de esos platos que abrigan el alma, una unión perfecta entre nuestra carne y nuestros vegetales. Yo la presenté adentro del zapallo, pero también la podrías servir directamente en platos (eso si, agregale zapallo en cubos porque le va a agregar…

TARTA DE MASA FILO

Los lunes suelo tener “sobras de asado”. Me encantan!! Por lo general preparo tucos o lasagnias..pero hoy preparé esta tarta que me encanto! 1-Saltear 1 cebolla + 1 morron + 1/2 zanahoria. 2-Agrega las sobras de asado cortadas en cubos, +3 huevos. 3-Salpimentea y agrégale una cucharada de pimentón ahumado.  4-En una tartera ponés 5…

Roll de espinaca, pollo y tomates secos.

Este es una nueva versión al roll de espinaca y salmón que es mi preferido. Lo bueno de esta combinación es que es más para todos los días, la podes hacer con sobras de pollo y siempre ya va a sacar de apuro. 1- Descongelar 300 gr de espinaca y escurrirla con un trapo así…

Roll de zapallo, cebollas caramelizadas y queso azul

Me encanta esta combinación! Lo suave del zapallo con lo dulce de la cebolla y el inconfundible sabor del queso azul hacen de este roll un plato muy especial. Lo serviría como entrada, o para acompañar una carne. La receta es muy simple, y muy versátil. Anímate a rellenar este roll con lo que quieras!…