Torta de claras

Otra TORTA PARA EL TÉ . Ésta me la enseño mi mamá; en su casa siempre que sobran claras de huevo se hace esta torta. 1-Batir 150 gr de manteca pomada (a temperatura ambiente) con 1 taza de azúcar.  2-Integrar 4 claras, de a una a la vez y revolviendo (Sin Batir) 3-agregarle ralladura de…

Pizza!

Todos los domingos a la noche comemos pizza. Por lo general es la tarea de mi marido hacerla así que no es mi especialidad, pero el otro día vi a los Petersen hacer esta masa y me dieron ganas. Acá se las comparto; vale la pena. Dicen que es fundamental estirarla del centro hacia afuera…

Salteado de pollo y aceitunas

Me gustó mucho esta receta porque le da una vuelta al pollo con ingredientes simples. Es Isael para hacer en un wok o en la sartén amplia. Cortar 2 cebollas moradas en cubos. Cortar las 3 pechugas de Pollo en tiritas.  Y los dos limones en ajos. También corta morrones de los tres colores en…

Lemoncello clásico y crema de lemoncello

Me encanta el limoncello! Y disfruto mucho hacerlo en casa cuando cosecho los limones (tienen que ser limones orgánicos porque los comerciales muchas veces están encerados) Es súper fácil de hacer! Tenes que pelar 10 limones medianos (solo la parte amarilla, te conviene hacerlo con un pelapapas) y ponerlo en un frasco con un litro…

Torta helada de limón

Se que es invierno y hace frío, pero esta torta es perfecta para cortar las comidas calóricas del invierno. Es fácil y súper rica!! (además es una torta sin cocción) para la masa: procesa un paquete y medio de malitas o lincol (o galletitas de vainilla) con 100gr de manteca derretida. Forra un molde desmontable…

Batatas acarameladas

  Para acompañar una buena bondiola, unas ricas milanesas, o para un buen asado… te comparto la receta de estas batatas que son un camino de ida. 1- En un papel aluminio poner las batatas lavadas y cortadas a la mitad. Condimentarías con una cucharadita de miel, tomillo fresco y sal. Cerrar el paquete y…

Risotto de limon

Hoy es un día que grita “risotto”!!! es fácil, riquísimo, y para mi es uno de esos platos que hacen bien. Esta es una receta base; vos a eso le podes agregar verduras, hongos, distintos quesos, vino tinto, o lo que tengas. 1-En una cacerolita poner 2 cubitos de caldo + alguna hierba  a fuego…

Alfajores de masa Sablée

Esta masa es ideal para galletitas, tartas y alfajorcitos. Le podes agregar ralladura de limón, chips de chocolate, semillas de amapola, ralladura de naranja, etc. Es muy fácil! En una procesadora con la paleta cremar (batir) 150 de manteca pomada con 100 gr de azúcar impalpable. Agregas esencia de vainilla y 1 huevo. Mezclar 250…

Muffins express de chocolate

Me encantar las recetas fáciles y rápidas para la hora del té. Creo que es mucho mejor darle a los chicos estos muffins que abrirles unas galletitas, pero la realidad es que no siempre tengo el  tiempo para hacerlos. Por eso, esta es ideal porque no sólo tiene ingredientes básicos sino que es muy rápida….

Brownie “lava”

Hay días en el que solo quiero “chocolate”; si te pasa cómo a mi, no dejes de probar este brownie. Es parecido al volcán de chocolate, pero más crocante por fuera. Tiene dos pasos: lo primero es hacer la “lava” así tienen tiempo para enfriarse bien. Para la lava:  mezclá 1 taza de chocolate +…