Tea Connection

Hoy le toca a un lugar que fui mil veces, pero esta me falló fuerte! @teaconnection(el que queda cerca de la rural ) Pedí un atún que vino tan seco que pensé que era pollo… y de postre pedí un pecan pie que estaba muy seco…y no me gustó la atención. Es la primera vez…

Dog House

Hace rato que quería ir a comer a @dogg_house 🍔🌭 y hoy fue el día. Venía probando varias de estas hamburgueserias y esta 👇🏻 me pareció LA MEJOR‼️ Su pan, las combinaciones, LAS PAPASFRITAS, la onda, precio/calidad superior al resto.     #viccoins  9 💎💎💎💎💎💎💎💎 .

Canastitas de Masa Filo Mango y Manzana

En una tartera desmontable o molde para muffins (usarlo del revés)poner una hoja de masa filo y pintar con manteca derretida (si fuera clarificada mejor). Ir agregando capas hasta llegar a 3 capas de masa. Pinchar con un tenedor la base y llevar a horno medio hasta que este dorada. Reservar Relleno: En una sartén…

Bruschetta de queso

Esta es una masa que hice hace poco como tarta (la receta de las kesbum) hoy en formato bruschetta Son ideales para una picada o un rico almuerzo Para la masa: Mezcla 100 de leso Parmesano + 200 gr. de manteca fría + 300 gr. de harina 0000. Le podes agregar una pizca de sal…

Milanesa de Provola

1-Empaná la provola en semolin, después pásala por huevo batido con una pizca generosa de pimentón picante, y de nuevo pasala por semolin. 2-Llévala al freezer por 15 minutos y séllala en una sartén bien caliente con un poquito de aceite. (Hasta que esté dorada) 3-Servila con una ensalada verde, aceto reducción, oliva, sal y…

Helado de Frutas

1- En una cacerola chica poné 1/2 taza de azúcar con 1/2 de agua y hervir hasta que el azúcar se halla disuelto. (Este almíbar te va a servir para varios helados.) Guárdalo en un frasco en la heladera para tenerlo siempre a mano) 2- En la licuadora pones 1 taza de frutillas + el…

Curry de Pollo

1- En la cacerola poné una cucharada de aceite y transparentá 1 cebolla cortada en cubos chicos. 2- Súmale una cucharada de curry verde en pasta y mezcla. 3- Agregar 3 supremas de pollo cortadas en tiras y séllalas. 4- Condimenta con ralladura de 1 Limón, sal y pimienta negra. 5- Agregar 1/2 lata de…

TARTA FRÍA DE QUESO, PALMITOS, PALTA, Y TOMATES SECOS

Ubicas las galletitas de queso tipo “kesbun”? Esas que son quebradizas y de queso, que no podes para de comer? Bueno, está masa es una adaptación de esa; es espectacular y la podes rellenar con lo quien quieras!!! MASA: 300 gr de harina 0000 200gr de manteca fría 100 gr de queso parmesano rallado (Opcional)…

CAUSA PERUANA

Me encanta la comida peruana! Y la causa es uno de los platos que más me gustan de esta maravillosa cocina. Se puede hacer de pescado, de pollo o de mariscos; hoy la preparé de langostinos y de merluza y quedó exquisita! Es difícil compararla con la real, porque acá en Argentina es muy complicado…

Budín de frambuesas y chocolate blanco

Ya saben que me encanta la torta de yogur. Me parece súper fácil y nunca falla. Hoy hice esa receta pero con un nuevo giro: lo preparé en forma de budín y le agregué frambuesas y chocolate blanco. Vas a necesitar: 3 huevos 1 taza de yogur 1 taza de aceite vegetal 2 tazas de…