Canastitas de masa filo con mango y palta

IMG_8086Si, ya se…estoy cocinando muuucho con masa filo. El tema es que compro de a kilo, y aunque porcione para freezar,  siempre me sobra un poco para hacer algo mas.

Esta es una receta que hice para el especial de Navidad y me encanto! Es fresca y super rica.

1-En una tartera desmontable o molde para muffins (usarlo del revés)poner una hoja de masa filo y pintar con manteca derretida (si fuera clarificada mejor). Ir agregando capas hasta llegar a 3 capas de masa.
Pinchar con un tenedor la base y llevar a horno medio hasta que este dorada.
Reservar en una rejilla de metal

2- Pisar la palta con un poco de cebolla picada fina, mango cortado chiquito y opcional pollo.

Condimentarlo con limón y 1 gota de aceite de sésamo.

3.Sobre la masa poner la preparación .

4.Decorar con ciboulette picado.

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