Salteado de pollo y aceitunas

85CE794D-E7B2-4408-9979-9181D7284F6CMe gustó mucho esta receta porque le da una vuelta al pollo con ingredientes simples.

Es Isael para hacer en un wok o en la sartén amplia.

Cortar 2 cebollas moradas en cubos. Cortar las 3 pechugas de Pollo en tiritas.  Y los dos limones en ajos. También corta morrones de los tres colores en tiras y ralla un ajo.

En el wok o sartén amplia agregar un chorrito de aceite de oliva. Agregar las cebollas y los morrones. Cocinar a fuego fuerte por 2 minutos. Agregarel pollo, el ajo, los gajos de limones, un puñado de aceitunas machacadas o enteras (machacadas dan más sabor) y 1 taza de vino blanco. Agregar 1 taza de caldo de verdura, sal y pimienta y una cucharada de mostaza de Dijon. Cocinar hasta el que pollo este cocido y la salsa espese un poco.

Yo lo acompañe con arroz blanco, pero cómelo como quieras!

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