Lemoncello clásico y crema de lemoncello

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Me encanta el limoncello!

Y disfruto mucho hacerlo en casa cuando cosecho los limones (tienen que ser limones orgánicos porque los comerciales muchas veces están encerados)

Es súper fácil de hacer! Tenes que pelar 10 limones medianos (solo la parte amarilla, te conviene hacerlo con un pelapapas) y ponerlo en un frasco con un litro de alcohol. Lo dejas que repose 10 días en un lugar oscuro. 

Pasado ese tiempo, Preparas un almíbar con 600 gr de azúcar en 800ml de agua. Mezclar las dos preparaciones una vez que el almíbar esté frío y dejar reposar por una semana. Tenerlo guardado en el freezer; es el broche de oro a cualquier comida  (ideal también para regalar!!)

Pero el que más me gusta es la crema de lemoncello, que la haces mezclando este lemoncello con una lata de leche condensada. Es cremosa y alcoholica a la vez.. para mi es más rico .

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