Brownies de limón

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…yo también pensé que era un sacrilegio hacer brownies de limón…”una gran falta de respeto”. Pero son suuuuper ricos! Hacelos y después me contas!

1- Prender el horno a 170 gr.
2- Enmantecar y enharinar una fuente para horno.
3- En un bol mezclar 100gr de manteca pomada + 1 taza de harina 0000 + 3/4 taza de azúcar + una pizca de sal.
4- En otro bol mezclar 2 huevos + el jugo y la ralladura de 2 limones.
5- Unir ambas preparaciones y batirlas hasta que estén bien integradas (dos minutos)
6- Agregar la preparación al molde.
7-Llevarlo al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta los bordes estén un poco dorados. (Ojo que no se pasen)
8- dejar enfriar.
9- para el glaseado, mezclar el jugo y rajadura de 1 limón con 1 taza de azúcar impalpable. Rociarlo por arriba de los brownies una vez desmoldados.
10- cortarlos y espolvorearlos con azúcar impalpable.

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