Pancitos de manteca

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Son INCREÍBLES! siempre tengo congelados en el freezer. Parecen complicados, pero son realmente fáciles!

En la kitchenaid o procesadora con la paleta poner:
1- 2 sobres de levadura en polvo
2- 2 tazas de leche tibia
3- 1/4 taza de azúcar
4- 2 huevos
5- 2 cucharaditas de sal
6- 80 gramos de manteca pomada
7-5 1/2 taza de harina 0000
8- Procesar hasta que los ingredientes de integren bien.
9- Agregar +o- 1/2 taza de harina ( si necesitas más, está bien. Depende de la humedad del día. Es hasta que el bollo se separe del bol. ( queda pegajosa)
10- Poner el bollo en un bol aceitado.
11- Dejar leudar 2 horas con un trapo encima, en un lugar oscuro ( yo lo pongo adentro del horno apagado)
12- hacer bollos chicos y ponerlos en una asadera aceitada. ( agrego video mostrando cómo hago los bollos)
13- los dejo leudar nuevamente por 1 hora
14- prendo el horno a medio
15- los cocino por 14 minutos
16- cuando los saco del horno, los pincelo con manteca derretida y los pongo sobre una rejilla de metal para que de enfríen.

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