Cookies con chips de chocolate

346E729E-0446-400C-B42B-6C340FF95BF7.jpgEn procesadora o en kitchenaid con la paleta, mezclar 230 he de manteca pomada + 150gr de azúcar morena por 5 min.
2- Agregar 2 huevos + 1/2 cucharadita de vainilla, y batir por 3 min más.
3- en otro bol poner 140gr de harina 0000 + 150gr de harina leudante+ 1 cucharadita de bicarbonato + 1 cucharadita de sal.
4- Sumar a esta última preparación 260 gr de chocolate picado🍫/chips de chocolate/m&m/lo que quieras.
5- mezclar los ingredientes húmedos con los secos.
6- Llevarlo a la heladera x lo menos 30 min.
7- prender el horno a 180 grados.
8-Sacar de la heladera la masa y hacer pelotitas tamaño ping-pong.
9-En un la asadera enmantecada disponer las pelotitas con bastante espacio entre si, porque se achatan y se hacen grandes
(Muchas veces preparo doble receta y guardo la mitad de pelotitas en el freezer en una bolsa; ideal para cuando vienen invitados sorpresa)

Espolvorear un poquito de sal.
10- meter en el horno x 15/18 min
11-dejar enfriar sobre rejilla de metal.

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