Falso “ragú” con sobras de asado

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• Ingredientes:

-3 fetas de panceta ahumada

-3 cebollas moradas

-1/2 taza de vino tinto

-1 lata de tomates perita

-1cucharada de azúcar mascabo o blanca

– carne asada (sobras de asado)

•Procedimiento

1- en una sartén poner 3 lonjas de panceta en cubos.
2- dorarla y Agregar 3 cebollas moradas cortadas en cubos.
3- salpimentar
4- agregarle 1/2 vaso de vino tinto, esperar que se evapore
5- Agregar una lata de tomates perita con su jugo.
Mezclar y dejar cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
6- Agregar 1 cucharada de azúcar mascabo, o blanca.
7- sumar la carne asada cortada en cubos chicos
8- cocinar por 10 minutos más.

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